Sala grande, registrazione in dettaglio della pompa idraulica che porta a pressione i dischi in cui sono sistemate le olive appena macinate. La prima spremitura che segue alla macinatura, raccolta e convogliata nella centrifuga e raccolta poi tramite un lavabo in acciaio dotato di un rubinetto, per riversare l’olio ottenuto nelle latte da asporto.

Sullo sfondo si possono ascoltare i suoni della macchina che impila i dischi poi messi qui in pressione.

Registrato con uno zoom H4n.

Autore: Marcello Liberato
Data: 19/11/2013