Registrazione effettuata nell’Azienda le Rose, durante la fermentazione del vino è possibile ascoltare un continuo ribollire nella cantina dove vengono riposte le botti. Dopo la prima sala della cantina, lateralmente c’è un secondo ambiente più piccolo, dove assieme ai contenitori per la fermentazione ci sono anche grandi botti di legno, che colorano la sonorità della sala dandole un’ambienza molto più intima e calda rispetto alla sala principale.

Registrato con uno zoom h4n.

Autore: Marcello Liberato
Data: 23/10/2013